Raíces de la Hotelería u Hostelería

Raíces de la Hotelería u Hostelería

Los primeros viajeros intercambiaban mercancías por hospedaje; indudablemente el “hospedar” fue una de las primeras empresas más comerciales así como la hospitalidad fue uno de los primeros servicios por el cual se hacía cambio de dinero. Se dice que las posadas de los tiempos bíblicos eran moradas privadas que ofrecían alojamiento temporal a los extraños; las tarifas de estos establecimientos eran razonables y accesibles.

Cuando se da la Revolución Industrial, las tabernas europeas fusionaron o combinaron el hospedaje con el servicio de alimentos y bebidas, pero a pesar de que se da este movimiento, la dinámica de los establecimientos que daban hospedaje tuvo un bajón muy grande, ya que la mayoría de viajeros tenían que compartir las habitaciones con desconocidos y las tarifas eran demasiado elevadas. Como las posadas y las tabernas eran inadecuadas para los aristócratas, se empezaron a implementar todas las comodidades y lujos de los castillos europeos, por medio de esto, ya se le empezó a decir hotel a este tipo de establecimientos.

Durante la época colonial se comenzó a conocer y tomar como modelo las tabernas o posadas; cuando se inauguro el primer hotel en New York (1794) esta industria tuvo un auge muy elevado y positivo, por medio del cual, se empezó a conocer en todo el mundo.

Las grandes industrias hoteleras son el resultado de la evolución social y cultural de la misma, solo que desde hace muchísimos siglos; en siglos pasados, el hospedaje más refinado y confortable se prestaba únicamente para los rangos sociales mayores, pero con el paso del tiempo se fue haciendo accesible para los ciudadanos comunes. El gran progreso del transporte le dio más auge a esta industria y permitió que la gente viajara distancias más largas con costos bajos, por medio de lo cual, el turismo se desarrollo globalmente. Tanto el turismo como el hospedaje fueron creciendo de una manera increíble convirtiéndose así en las dos industrias más grandes, pagadas y reconocidas mundialmente. Actualmente, la industria del hospedaje es complicada y muy diversa, desde las posadas de siglos pasados  hasta los complejos resorts modernos, la evolución de los establecimientos para hospedaje ha influido en, y ha sido influenciada por, los cambios culturales, sociales, políticos, económicos de la sociedad o entorno en el que desenvuelve.

Hoy por hoy, la hotelería es una de las industrias más importantes y que más fabrica dinero del mundo, encontramos lo que son distintos tipos de hoteles, cada uno con diferente categoría, así como también cada uno con una gran variedad de servicios por ofrecer para hacer sentir confortables a los turistas.